與歐美國家相比，我國果酒發(fā)展緩慢，消費者認可度不高，排在白酒、啤酒、葡萄酒和黃酒之后，只能算是酒類(lèi)行業(yè)中一個(gè)非常小的品種。從市場(chǎng)占有率來(lái)說(shuō)，中國果酒只占飲料酒比例不到1%，人均年消費量?jì)H為0.2-0.3L，與世界平均水平相差甚遠。從品種來(lái)看，種類(lèi)較為單一，以葡萄酒居多，近幾年枸杞酒發(fā)展勢頭良好，其他類(lèi)的果酒在市場(chǎng)上則較少見(jiàn)。品牌方面，做的好的仍然是葡萄酒，“張裕”“王朝”、“長(cháng)城”占據了葡萄酒市場(chǎng)50%以上的份額其次枸杞酒中的“寧夏紅”和“杞濃”兩個(gè)品牌也不錯而其他類(lèi)的果酒品牌也不少，但是真正又名的卻鮮少。重慶果酒廠(chǎng)家發(fā)現很多人對果酒的認識還停留在葡萄酒的層面。

 

    近年來(lái)，果酒成為新的關(guān)注對象。據了解，果酒在世界飲酒中占據15-20%的比例。相對于果酒在世界其他地區的熱銷(xiāo)，在我國則有些遇冷，目前，我國居民仍以白酒為主要消費酒品。但這并不表明，果酒在我國沒(méi)有市場(chǎng)前景，據悉，我國水果年產(chǎn)量約8000多萬(wàn)噸，用于加工的不到10%，因此，面對我國十分豐富的水果資源，必然加速著(zhù)果酒市場(chǎng)的發(fā)展。2013年，我國果酒市場(chǎng)規模達到了1125億人民幣，如果零售市場(chǎng)的增長(cháng)率按13%計算，截止到2018年，零售市場(chǎng)規模將超過(guò)2085億人民幣。由此可見(jiàn)，雖然我國果酒市場(chǎng)暫時(shí)發(fā)展緩慢，但在未來(lái)仍有很大的發(fā)展空間。而隨著(zhù)互聯(lián)網(wǎng)+的流行，果酒行業(yè)在走上互聯(lián)網(wǎng)+道路后，發(fā)展更是難以估計。